행복한 일상

오늘은 요즘 많은 이야기를 모으고 있는 인공 감미료인 '아스파탐'에 대해 이야기해보려 합니다. 아스파탐이란, 설탕 대체 감미료 중 하나로, 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)로부터 '발암 가능 물질' (2B군)로 분류되었다는 뉴스가 전해졌습니다. 이에 식품업계가 새로운 대안 감미료를 찾아서 대응하려는 움직임을 보이고 있습니다. 다만 우리나라 식품의약품안전처는 아스파탐이 발암 가능성이 있지만 현재 섭취 수준에서는 안전성에 문제가 없다는 판단을 내렸습니다. 이에 따라 막걸리 제조업체 등 일부 식품업계는 현행 사용 기준을 유지하게 되었습니다. 그럼에도 불구하고, 아스파탐 대체재를 찾아나가는 전략은 장기적인 시야에서 계속 이어질 것으로 보입니다. 일부 아스파탐을 사용해온 식품 업체들은 이미 ..