행복한 일상

한국인에게 정말 친숙한 요리가 아닐까 싶습니다. 우리나라는 어쩔 수 없는 일본 문화와 결을 같이하는 국가로, 이웃했던 것은 물론, 치욕의 역사까지 함께 가지고 있다보니.. 어디든 그 흔적으로 가득차있습니다. 그리고 우리에게는 가장 친숙한 이웃나라의 문화죠. 그러다보니 이 친숙함이 저희에겐 가장 편안함, 그리고 고급문화이자 또 맛있는 음식문화로 다가왔습니다. 특별한 날 꽤 고오오급 요리를 먹으러 가는게 바로 일식집이었거든요. 그런데 이 특별하고 맛있는 음식으로는 우리의 입에만 잘 맞는게 아니었던 모양입니다. 2013년에 프랑스와 지중해, 멕시코 요리에 이어 음식문화로는 세계에서 4번째 유네스코 인류무형문화유산에 등재가 되어버렸다고 하니까요. 정말로 세계에서 인정받는 요리 중 하나란 말이겠죠. 그 유명한 맛..